牛油果核怎样食用才能最好地发挥其营养价值呢？以下是几种方法：
1. 煮食法：将牛油果核放入开水中煮熟，去掉外层的硬壳，然后将内部的软壳和核一起食用。这种方法可以使牛油果核的营养成分更容易被人体吸收。
2. 烤制法：将牛油果核放入烤箱中烤制，直到外层的硬壳变得干燥，然后将内部的软壳和核一起食用。这种方法可以使牛油果核的口感更加香脆，同时也可以保留其营养成分。
3. 榨汁法：将牛油果核放入榨汁机中榨汁，可以得到一种富含营养的牛油果核汁。这种方法可以使牛油果核的营养成分更容易被人体吸收，同时也可以增加牛油果汁的口感和营养价值。

需要注意的是，牛油果核虽然可以食用，但是其外层的硬壳是不能食用的，需要去掉后才能食用内部的软壳和核。