碱性食物可中和肉、糖、蛋等酸性食物，溶解细胞中的毒素，调节人体新陈代谢，提高抗病能力和免疫功能。在众多碱性食物中，多吃海藻、海带、紫菜这类海产植物，最好每隔两、三天吃一次。葡萄酒也是很好的碱性饮品，有活血、利尿作用，可以每天或隔天少量饮用。
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