腊肉滴油了还需要晒。事实上，腊肉滴油后仍然需要晒。因为腊肉中的油脂很容易引起细菌滋生，如果不及时晒干，会导致腐败，影响口感和健康。除了晒干腊肉的油脂，还可以采用其他方法来减少腊肉滴油。比如，在腌制腊肉时，可以将多余的油脂倒掉，减少腊肉中的油脂含量。此外，也可以在腊肉表面涂上一层蜂蜜或者糖浆，这样可以减少腊肉滴油的现象。