人参老鸡汤具有调理身体、提高免疫力和滋补肝肾的功效。

人参是一种名贵的中草药，具有补气养血、益气健脾的功效。而老母鸡则富含蛋白质、维生素B和矿物质等营养物质，能够滋养肌肤、补充体力。将人参和老母鸡熬煮成汤，可以有效地调理体内的阴阳平衡，改善体质，增强抵抗力。人参中的人参皂苷是一种天然的免疫增强剂，能够刺激免疫细胞的活性，增强机体的抵抗力。而老母鸡中富含的蛋白质和矿物质也能够增强免疫功能。

人参老鸡汤还具有滋补肝肾、延缓衰老的功效。人参中的人参皂苷和人参多糖能够促进肝脏的解毒功能，保护肝细胞。而老母鸡中富含的胶原蛋白可以滋养肌肤，延缓皮肤的衰老。经常食用人参老鸡汤可以改善肝肾功能，保持身体的健康和活力。