杏干泡水喝具有多种健康功效，包括帮助消化、缓解咳嗽、降低血压和美容养颜等。

杏干中富含的纤维素可以促进肠道蠕动，增加排便频率，缓解便秘问题。此外，杏干还含有一种叫做蛋白酶的物质，它能够分解食物中的蛋白质，帮助消化吸收，减少胃肠不适。杏干中富含的维生素C和维生素E，可以增强免疫力，提高抵抗力，减少感冒的发生。此外，杏干还含有一种叫做杏仁酸的物质，它具有镇咳化痰的作用，可以缓解咳嗽症状。

此外，杏干泡水喝还有助于降低血压。杏干中含有丰富的钾元素，而钾元素可以帮助排除体内多余的钠离子，减少血管壁的压力，从而降低血压。杏干泡水喝还有助于美容养颜。杏干中含有丰富的维生素A和维生素E，这两种维生素是皮肤的重要营养物质，可以保护皮肤免受紫外线的伤害，减少皱纹的产生，延缓皮肤衰老。此外，杏干中还含有一种叫做花青素的物质，它具有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，保护皮肤的健康。