红心火龙果和白心火龙果营养成分有以下几种区别：

1.红心火龙果含有更多的天然色素。这种色素叫做花青素，它是一种强效的抗氧化剂。抗氧化剂可以帮助我们的身体抵御自由基的侵害，从而减少患病的风险。

2.红心火龙果中的维生素C含量比白心火龙果高出30%以上，因此，红心火龙果比白心火龙果更有助于增强我们的免疫系统。

3.红心火龙果比白心火龙果含有更多的纤维素，红心火龙果比白心火龙果更有助于控制我们的食欲。

4.红心火龙果含有更多的铁和磷。铁和磷是两种重要的矿物质，它们可以帮助我们的身体维持正常的生理功能。