新鲜的蒜苗可以在室温下保存1-2天，如果放入冰箱中，则可以延长保存期限。但是，蒜苗的保存期限还受到多种因素的影响，如蒜苗的新鲜程度、保存温度、保存方式等。将蒜苗放入冰箱中保存，那么蒜苗可以保存3-5天左右。但蒜苗在冰箱中保存时间过长，容易出现变质现象，影响蒜苗的口感和营养价值。因此，建议大家在购买蒜苗后，尽快食用或者冷藏保存，以保证蒜苗的新鲜程度。