据统计，每100克水煮土豆的热量大约在70-80卡路里之间。这个数据相对来说还是比较低的，因此水煮土豆是一道比较健康的食物。当然，如果你在烹制的时候添加了油脂或其他高热量的调料，那么热量就会相应地增加。除了热量之外，水煮土豆还有很多其他的营养成分，比如碳水化合物、膳食纤维、维生素C等等。这些成分对于人体的健康都有很大的益处，因此水煮土豆是一道非常适合健康饮食的菜肴。