白萝卜是一种常见的蔬菜，营养价值很高，含有丰富的维生素C、钙、铁等营养物质。白萝卜可以生吃，也可以炒着吃，下面介绍一下白萝卜炒着吃的做法。

首先，准备好白萝卜和调料。白萝卜要选新鲜的，皮要削干净，切成小块或者片状。调料可以根据个人口味选择，常用的有盐、鸡精、生抽、蒜末等。

接着，将锅烧热，加入适量的油。待油热后，放入蒜末爆香，再加入白萝卜块或片，翻炒均匀。

然后，加入适量的盐、鸡精、生抽等调料，继续翻炒。注意不要加太多的水，否则会煮烂白萝卜，影响口感。

最后，待白萝卜炒熟后，可以加入一些葱花或者香菜提味，出锅即可。

白萝卜炒着吃，既美味又营养。白萝卜的纤维素含量较高，可以促进肠道蠕动，有助于消化。此外，白萝卜还含有一种叫做硫化物的物质，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。