血糖高的人可以适量吃牛油果。牛油果的升糖指数相对比较低，高血糖患者可以适量食用。它含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有助于降低胆固醇、保护心血管健康。然而，由于牛油果中含有一定的脂肪和热量，高血糖患者在食用时应注意控制摄入量，避免过量食用导致热量摄入过多。同时，患者还应注意饮食均衡，合理搭配各种食物，以确保血糖的稳定控制。