做秋梨膏需要削皮吗，这个问题并没有一个固定的答案。不同的人有不同的做法，而且不同的秋梨品种也有不同的处理方法。因此，在制作秋梨膏的时候，最好根据自己的情况和需要来决定是否需要削皮。

其实，做秋梨膏的时候是否需要削皮，这个问题并没有一个固定的答案。因为不同的人有不同的做法，而且不同的秋梨品种也有不同的处理方法。

首先，如果你使用的是新鲜的秋梨，那么最好是将皮削掉。因为秋梨的皮比较粗糙，而且表面容易沾上灰尘和细菌，如果不削皮的话，在制作过程中就会影响到秋梨膏的口感和质量。

其次，如果你使用的是老秋梨，那么就可以不用削皮了。因为老秋梨的皮已经比较干燥，而且表面的细菌也会比较少，所以在制作过程中不会对秋梨膏的口感和质量产生太大的影响。

最后，如果你使用的是有机秋梨，那么最好是将皮留下来。因为有机秋梨的皮上可能会残留一些有益的微生物和营养物质，如果将皮削掉的话，就会损失掉这些有益的成分。