西瓜并不会上火，但过量食用仍然会对身体造成负担。有些人在吃西瓜后会出现口腔溃疡等症状，这是因为西瓜中含有一定量的果酸和糖分，过量食用会刺激口腔黏膜，导致溃疡。此外，西瓜中还含有一些草酸和草酸钙，过量食用会对肾脏造成负担，容易引起肾结石等疾病。我们在食用西瓜时需要注意适量、口腔卫生等问题，才能更好地享受西瓜带来的清凉解暑。