适当吃生蚝不会导致发胖。生蚝肉质中蛋白质、碳水化合物及脂肪含量均不高，因此热量较低。而且生蚝中含有丰富的营养成分，如牛磺酸、DHA、EPA等智力发育所需的重要营养素，这些成分有助于提高机体代谢水平，促进脂肪分解和代谢，预防肥胖的发生。同时，生蚝中还富含矿物质，如锌等，可以补充人体所需的微量元素，提高机体免疫力。