樱桃核裂开没有毒。樱桃核是一种坚果，富含营养物质，如维生素、矿物质和蛋白质等。樱桃核裂开后，不会释放出有毒物质，因此不会对人体健康造成危害。然而，如果樱桃核裂开后长时间放置，可能会受到细菌、霉菌等微生物的污染，从而产生有害物质。因此，在食用樱桃核时要注意卫生，避免食用变质或污染的坚果。此外，如果对坚果过敏的人误食了樱桃核，可能会引起过敏反应，如呼吸困难、皮疹等症状。因此，在食用前应该注意自己的身体状况，避免误食或过量食用坚果。