熬枇杷要加适量的水。熬枇杷的目的是为了提取其有效成分，因此加水是必须的。但是，加水的量需要掌握好，过多或过少都会影响熬制效果。一般来说，熬枇杷的水量应该是枇杷的2-3倍。如果水量过少，会导致熬制出的汤液过于浓稠，难以服用；如果水量过多，会稀释药效，影响疗效。此外，熬枇杷的时间也需要注意。一般来说，熬制时间不宜过长，以免药效挥发或破坏。一般来说，熬制30-60分钟即可。