荷兰豆焯水几分钟能熟，取决于荷兰豆的新鲜程度、个人口感和烹饪方式。一般来说，焯水2-3分钟可以使得荷兰豆颜色基本改变，差不多断生。如果喜欢荷兰豆口感更绵密一些，可以煮到8分钟左右。此外，焯水可以去除荷兰豆中的草酸和涩味，提高荷兰豆的口感和安全性。在烹饪荷兰豆时，可以根据具体情况选择合适的焯水时间和方法。