河蟹是一种非常美味的食物，但是，由于它们生活在水中，很容易受到污染，因此，如果河蟹死了，就需要考虑它们是否还能够安全食用。当河蟹死亡后，它们的身体会开始腐烂，产生大量的细菌和毒素，这些物质对人体健康有很大的危害。因此，如果河蟹死了，最好不要食用。

但是，在某些情况下，人们不得不采取一些特殊的方式来获取食物，比如在野外生存或者是在灾难发生后。这时候，如果没有其他的食物来源，人们可能会不得不食用已经死亡的河蟹。如果你不得不食用已经死亡的河蟹，那么你需要注意以下几点：尽量选择新鲜的河蟹，仔细清洗以及煮熟。