未成熟的牛油果是可以蒸熟的。蒸煮可以使未成熟的牛油果变软，口感更加细腻。如果你有未成熟的牛油果，可以将其切成小块，放入蒸锅中蒸煮15-20分钟，直到果肉变软。然后，你可以将其用于制作沙拉、酱料或其他美食。需要注意的是，未成熟的牛油果含有较高的氧化酶，因此在蒸煮前最好将其浸泡在盐水中，以减少氧化酶的含量。此外，未成熟的牛油果的味道可能会比成熟的牛油果更苦涩，因此你可以加入一些糖或盐来调味。