白果是一种常见的食材，它不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质，对人体有很多好处。

首先，白果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等多种营养物质，其中维生素B
1、B
2、C和E的含量较高，能够满足人体的多种营养需求。

其次，白果具有很好的滋补作用，能够补充人体所需的营养物质，增强体质，提高免疫力，预防疾病。

另外，白果还有很好的润肺作用，能够缓解干咳、喉痛等症状，对于患有哮喘、支气管炎等呼吸系统疾病的人群有很好的保健作用。

此外，白果还具有降血压、降血脂、降血糖等作用，对于患有高血压、高血脂、糖尿病等疾病的人群有很好的辅助治疗作用。