我喜欢吃黄豆芽,请问黄豆芽的营养价值与功效?
推荐时间: 2023-11-27 07:14:01
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黄豆芽是黄豆的幼苗,有着丰富的营养价值和多种功效。黄豆芽富含蛋白质、维生素和矿物质,是一种营养丰富的食品。其中,维生素C的含量比黄豆高出10倍以上,维生素B1、B2、B6的含量也比黄豆高出很多。此外,黄豆芽还富含钙、铁、锌等矿物质,这些元素对人体的生长发育和身体健康都有着重要的作用。黄豆芽还有着多种功效。可以促进人体的新陈代谢,增强身体免疫力,预防感冒和其他疾病的发生。此外,黄豆芽还有助于降低血脂、降低血糖、预防心血管疾病等。
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