开心果和银杏果是两种不同的果实。虽然它们都是树木的果实，但它们的外观、口感和营养成分都有所不同。

开心果是松科植物的果实，它们通常是小而长的形状，外壳是硬壳，内部是一个小而肥厚的果仁。开心果的果仁味道鲜美，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，是一种非常健康的零食。

银杏果则是银杏树的果实，它们通常是圆形或卵形的，外壳是薄而柔软的，内部是一个大而扁平的果仁。银杏果的果仁味道有些苦涩，但富含多种营养成分，如黄酮类化合物、三萜类化合物和维生素E等，对人体有很多好处。

虽然开心果和银杏果是两种不同的果实，但它们都是非常健康的食品。开心果富含蛋白质和脂肪，可以提供人体所需的能量和营养；而银杏果则富含多种营养成分，可以帮助人体抵抗氧化应激和改善血液循环。