草莓在成熟后容易受到细菌和真菌的侵袭，导致果实烂掉。如果草莓只是表面有一点点烂掉，而且烂掉的部分不是很大，那么这样的草莓还是可以吃的。如果草莓烂掉的部分比较大，或者烂掉的部分已经渗透到了草莓的内部，那么这样的草莓就不能再食用了。因为这样的草莓已经被细菌和真菌污染，可能会对人体健康造成危害。

当我们发现草莓有一点点烂掉的时候，可以先用刀子将烂掉的部分切掉，只留下健康的部分。这样处理过后的草莓就可以安心食用了。当然，为了避免草莓烂掉，我们在购买草莓的时候也要注意一些细节。首先，要选择外观完好、没有破损的草莓。其次，要选择成熟度适中的草莓，过熟的草莓容易烂掉。最后，要尽快将草莓放入冰箱保存，以延长草莓的保鲜期。