百香果富含维生素C、维生素A、钾、钙、磷等多种营养成分，对人体有很好的保健作用。而冰糖则是一种糖类食品，含有大量的葡萄糖和果糖，能够提供能量。

那么，百香果放冰糖会不会发胖呢？答案是有可能。因为冰糖含有大量的糖分，摄入过多会导致热量摄入过多，从而导致体重增加。而百香果本身并不会导致发胖，但是如果放了过多的冰糖，就会增加热量的摄入，从而引起发胖。

那么，怎样才能享受到美味的百香果，又不会发胖呢？首先，我们可以减少放冰糖的量，或者选择使用低糖或无糖的代糖来代替冰糖。其次，我们可以适量地食用百香果，不要过度摄入，以免热量摄入过多。