蒜苗发霉后，会产生一些有害物质，如黄曲霉毒素等。这些有害物质会对人体健康造成危害。因此，如果蒜苗发霉了，就不要冒险食用，以免对身体造成伤害。为了避免蒜苗发霉，我们在购买蒜苗时，可以选择新鲜的、无霉斑的蒜苗。在存放蒜苗时，也要注意保持蒜苗的干燥，避免过多的水分会滋生霉菌。
1038次
