可以将未熟透的杏子放在室温下放置一段时间，让它们自然成熟。这个过程需要耐心等待，一般需要几天到一周的时间。如果杏子的外皮已经有些微微发黄，就说明它们已经开始变软，这时候可以尝试一下是否已经熟透了。其次，可以将未熟透的杏子放在一个有氧气的环境中，这样可以加速它们的成熟过程。可以将杏子放在一个纸袋中，然后将纸袋口封紧，这样可以让杏子的成熟气体在袋子内循环，从而加速杏子的成熟。这个方法需要注意的是，袋子中的氧气不能过多，否则会导致杏子腐烂。