因为雪莲果中含有一种叫做果胶的物质。果胶是一种水溶性的纤维素，可以促进肠道蠕动，加速食物的消化和排泄。当人们食用雪莲果后，果胶会在肠道中发挥作用，促进肠道蠕动，加速食物的消化和排泄，从而产生了放屁的现象。此外，雪莲果中还含有一些天然糖分和果酸，这些物质也会刺激肠道蠕动，促进食物的消化和排泄，进而引起放屁。因此，吃了雪莲果后放屁是一种正常的生理现象，不必过于担心。