盐蒸橙子什么时候放盐比较合适呢？其实，这个问题的答案并不是很固定，因为放盐的时间可以根据个人口味来进行调整。如果你喜欢吃咸一些的盐蒸橙子，那么可以在切口之前就将盐撒在橙子表面，这样可以让橙子更加入味。但是，如果你喜欢吃清淡一些的盐蒸橙子，那么可以在切口之后再将盐撒在橙子表面，这样可以让橙子的口感更加清爽。

除了个人口味之外，放盐的时间还可以根据橙子的品种来进行调整。如果是比较酸的橙子，那么可以在切口之前就将盐撒在橙子表面，这样可以中和橙子的酸味，让口感更加平衡。但是，如果是比较甜的橙子，那么可以在切口之后再将盐撒在橙子表面，这样可以让橙子的甜味更加突出。