根据营养学家的建议，每天吃1-2个小米蕉是比较适宜的。如果吃得过多，可能会导致胃肠不适、腹泻等问题。另外，小米蕉的糖分含量较高，糖尿病患者应该适量食用。除了直接食用外，小米蕉还可以用来制作各种美食。比如，可以将小米蕉切成薄片，晒干后炸成薯片，口感酥脆，非常美味。还可以将小米蕉切成小块，加入牛奶和蜂蜜，制作成小米蕉奶昔，既健康又美味。