芭乐红心和白心哪个更好吃，主要取决于个人口味和偏好。红心芭乐的果肉更加软糯，口感更加细腻，而且甜度更高，因此更受喜爱甜食的人的青睐。而白心芭乐的果肉更加脆爽，口感更加清新，而且酸度更高，因此更受喜爱酸食的人的喜爱。红心芭乐和白心芭乐的营养价值也有所不同。红心芭乐含有更多的维生素C和胡萝卜素，而白心芭乐则含有更多的维生素A和钾。因此，在选择芭乐时，可以根据自己的口味和需求来选择不同的品种。