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草菇营养价值高 但这些食用禁忌你知道吗

回复时间: 2023-10-09 10:15:22 3450次
本回答由生活小妙招专家推荐

草菇是一种常见的食用菌,其营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等。但是,你知道吗?草菇也有一些食用禁忌。

1.不能与富含维生素C的食物一起食用。因为草菇中含有一种物质,会破坏维生素C的稳定性,影响其吸收。

2.不宜与豆腐、鸡蛋等富含蛋白质的食物一起食用。因为草菇中含有一种酶,会破坏这些食物中的蛋白质,影响其营养价值。

3.不适合长期大量食用。因为草菇中含有一种物质,会影响人体对铁的吸收,导致贫血等问题。

4.不宜生食。因为草菇中含有一种物质,只有在高温下才能被分解,否则会对人体产生不良影响。

内容仅供参考 回答时间:2023/10/9 10:15:27

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