红柚和白柚的区别如下：

1.从外观上来看：红柚的果皮呈现出深红色或粉红色，果肉呈现出淡红色或粉红色，而白柚的果皮呈现出黄绿色或浅绿色，果肉呈现出淡黄色或白色。因此，红柚看起来更加鲜艳、诱人，而白柚则更加清新、素雅。

2.从口感上来看：红柚的果肉相对较为酸涩，但也更加多汁，口感更加清爽；而白柚的果肉则相对较为甜美，但也相对较干，口感略带苦涩。因此，红柚适合喜欢口感清爽、爽口的人食用，而白柚适合喜欢口感甜美、略带苦涩的人食用。

3.从营养成分上来看：红柚和白柚都富含维生素C、钾、镁等营养成分，但红柚的花青素含量更高，具有更好的抗氧化作用；而白柚的柚皮苷含量更高，具有更好的降低血脂、降低血糖的作用。因此，红柚适合需要抗氧化、美容养颜的人食用，而白柚适合需要降低血脂、降低血糖的人食用。