以下是大蒜的几个主要作用和功效：

1. 预防感冒

大蒜中含有丰富的维生素C和硒等抗氧化物质，可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。

2. 降低血压

大蒜中的硫化物可以促进血管扩张，降低血压，预防心血管疾病的发生。

3. 抗菌消炎

大蒜中含有丰富的大蒜素，具有很强的抗菌消炎作用，可以预防和治疗多种细菌感染。

4. 防癌抗癌

大蒜中的大蒜素和硫化物等成分可以抑制癌细胞的生长，预防和治疗多种癌症。

5. 降血脂

大蒜中的大蒜素可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防和治疗高血脂症。

6. 增强食欲

大蒜中的辣味成分可以刺激口腔黏膜，增强食欲，促进消化。

7. 驱虫杀菌

大蒜中的大蒜素可以驱虫杀菌，预防和治疗多种寄生虫感染。