甜酒酿是一种传统的中国美食，它是由糯米、米饭或者糯米和米饭混合而成的一种酒酿。这种酒酿口感甜美，香气扑鼻，是很多人喜爱的美食。甜酒酿长出白色绒毛并不一定意味着它已经变质了。事实上，这种绒毛可能是一种天然的酵母菌，它可以帮助酒酿更好地发酵，增加其口感和香气。

然而，如果甜酒酿长出的白色绒毛呈现出黑色或者绿色，那么这瓶酒酿就已经变质了，不能再食用了。此外，如果甜酒酿的味道或者气味发生了变化，也应该避免食用。在了解了这些信息之后，我决定尝试一下这瓶长出白色绒毛的甜酒酿。我发现它的味道和香气都比之前更加浓郁，口感也更加丰富。这让我非常惊喜，因为我以前从未尝过这样美味的甜酒酿。