红心蜜柚和西柚是两种不同的水果，虽然它们在外观上有些相似，但它们的味道、营养成分和生长环境都有所不同。

1.味道上：红心蜜柚的果肉鲜美多汁，味道甜中带酸，而且没有苦涩的味道。而西柚的味道则相对来说比较苦涩，不太受大众的喜爱。

2.营养成分：红心蜜柚含有丰富的维生素C、维生素A、钾、镁等营养成分，能够增强人体免疫力，促进新陈代谢。而西柚则含有丰富的黄酮类物质，能够降低胆固醇，预防心血管疾病。

3.生长环境：红心蜜柚主要生长在南方的热带和亚热带地区，如广东、福建、海南等地，而西柚则主要生长在美国佛罗里达州、加利福尼亚州等地。