樱桃泡酒的功效和作用如下：

1.保健作用。樱桃泡酒中含有丰富的维生素C、维生素E、类胡萝卜素等多种营养成分，这些成分能够增强人体的免疫力，促进新陈代谢，预防和治疗多种疾病。

2.美容养颜。樱桃泡酒中含有丰富的抗氧化物质，这些物质能够清除体内的自由基，延缓衰老，保持皮肤的弹性和光泽。

3.促进睡眠。樱桃中含有一种叫做褪黑素的物质，它能够调节人体的生物钟，促进睡眠，缓解失眠等问题。

4.饮食疗法作用。樱桃泡酒中含有一些酸性物质，这些物质能够促进消化，增加食欲，缓解胃肠道不适。