对于一些较为简单的手术，如阑尾炎切除、胆囊切除等，手术后一般可以在饮食上逐渐恢复正常。此时，适量食用鱼类是可以的，但要注意鱼的新鲜程度和烹饪方式，避免出现食物中毒等问题。对于一些较为复杂的手术，如心脏手术、肝脏移植等，手术后需要更加谨慎地调整饮食。此时，应该遵循医生的建议，按照医嘱进行饮食，避免食用过于刺激性的食物，包括鱼类。