莲雾要不要削皮这要看个人口感喜好。如果你喜欢果肉的口感，那么可以直接将莲雾洗净后切开，去掉中间的种子，然后直接食用。此时，莲雾的外皮可以不用削掉。但是，如果你觉得莲雾的外皮有些粗糙，口感不够好，那么可以将外皮削掉。削皮的方法很简单，只需要用刀轻轻切开外皮，然后用手轻轻撕开即可。不过，需要注意的是，莲雾的外皮比较薄，削皮时要小心不要削伤果肉。