当吃东西被噎住时，首先要尝试自行咳出。可以试着咳嗽，或者用手指刺激喉咙，促使食物从气管中咳出。如果这个方法无效，可以尝试喝一些温水，有助于食物的滑落。如果这些方法仍然无效，或者噎住的症状严重，如呼吸困难、胸部疼痛等，应立即就医。可以前往医院急诊室，寻求医生的帮助。医生可能会使用一些专业的方法，如使用吸引器或内窥镜等，来取出气管中的食物。