牛蒡泡茶具有清热解毒、改善消化、降低血糖血脂和美容养颜的功效。

牛蒡中含有丰富的维生素C和多种矿物质，这些成分可以帮助清除体内的毒素，净化血液，增强免疫力。同时，牛蒡还具有利尿作用，可以帮助排除体内废物和多余水分，减轻水肿症状。其次，牛蒡泡茶对于改善消化系统功能也有一定的帮助。此外，牛蒡含有一种叫做牛蒡酵素的物质，可以帮助分解食物，促进消化吸收，缓解胃部不适。牛蒡甙可以帮助降低血糖和血脂的含量，预防糖尿病和心血管疾病的发生。此外，牛蒡泡茶还被认为具有美容养颜的功效。