虽然甘蔗中含有一定的糖分，但是并不会转化为酒精。因此，吃甘蔗不会对呼出气中的酒精含量产生影响，也就不会被误判为酒驾。当然，如果司机在吃甘蔗的同时也喝了酒，那么就有可能被测出酒驾。因为酒精和甘蔗中的糖分是两种不同的物质，酒精测试仪可以准确地检测出呼出气中的酒精含量，不会受到其他物质的干扰。