甘蔗表面可能会有一些灰尘、泥土或细菌，因此在食用之前需要将其清洗干净。可以用清水或淡盐水将甘蔗浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。其次，甘蔗应该存放在干燥、通风的地方，避免阳光直射或潮湿。如果甘蔗已经切开，应该尽快食用，否则容易受到细菌的污染。甘蔗的外皮比较硬，需要用刀或削皮器将其去皮。在食用时，应该将甘蔗切成小段，然后用牙齿咬开，将汁液吸出来。不要将整个甘蔗放入口中嚼碎，以免刺伤口腔黏膜。