很多情况下，如果发现你的产品水油分离了，就是产品变质了，例如超过了保质期、长时间遇热、气味发生变化等等，都会出现水油分离的现象，也就不能再使用了。但有些时候出现了水油分离的现象与变质是没有关系的，例如有些纯植物型产品出现了水油分离现象就与变质无关，还有一些卸妆产品也多有水油分离的现象。