阴虚和阳虚的区别在于它们所涉及的方面不同。阴虚主要涉及人体内阴性功能的减弱，如肝肾阴虚会导致女性月经不调、男性阳痿等；而阳虚主要涉及人体内阳性功能的减弱，如脾胃阳虚会导致食欲不振、消化不良等。

阴虚和阳虚的治疗方法也不同。阴虚的治疗方法主要是滋阴补肾，如食用黑豆、黑芝麻、枸杞子、山药等具有滋阴补肾作用的食物；而阳虚的治疗方法主要是温阳益气，如食用姜、葱、蒜、肉类等具有温阳益气作用的食物。