甘蔗可以放在冰箱里冷藏，但是需要注意一些细节。甘蔗应该被切成小段，以便于放入冰箱。其次，甘蔗应该被放在密封的塑料袋或容器中，以防止冰箱中的其他食物和气味影响甘蔗的味道。另外，甘蔗不应该被冷藏太久。因为甘蔗中含有一些酶，这些酶在低温下会变得不活跃，导致甘蔗的口感变差。因此，建议将甘蔗放在冰箱中的时间不要超过3天。