柚子是一种低热量、高纤维的水果，适量食用不会导致发胖。每100克柚子的热量约为30千卡，而且其中富含的维生素C和纤维素有助于提高新陈代谢，促进肠道蠕动，减少脂肪的吸收和积累。此外，柚子还含有类胰岛素成分，可以帮助控制血糖和血脂，预防肥胖相关的疾病。但是，如果摄入过多的柚子，或者同时摄入其他高热量、高糖分的食物，就可能导致热量摄入过多，从而引起发胖。因此，要避免发胖，建议适量食用柚子，并结合健康的饮食和生活方式。