要让枣子变甜，我们需要选择好品种。不同的枣子品种甜度是不同的，因此我们需要选择那些甜度较高的品种。比如说，红枣的甜度就比较高，而黑枣的甜度就相对较低。或者通过适当的处理方法来提高枣子的甜度。一种常用的方法是将枣子放在阳光下晒干。这样可以让枣子中的水分挥发掉，使得枣子的甜度更加浓郁。

不过需要注意的是，晒干的时间不能太长，否则会影响枣子的口感。还可以将枣子泡在热水中。这样可以让枣子中的糖分溶解出来，使得枣子的甜度更加明显。不过需要注意的是，泡枣子的时间也不能太长，否则会影响枣子的口感。