金桔果实小巧玲珑，味道酸甜可口，但是果皮和果肉都带有一定的苦味，所以在吃金桔的时候需要注意一些细节。

1.直接生吃。将金桔洗净后，直接将整个金桔放入口中，轻轻咬破果皮，将果肉吸出来即可。这种吃法可以充分保留金桔的营养成分，但是需要注意的是，金桔的果皮和果肉都带有一定的苦味，如果不喜欢苦味的人可以选择其他的吃法。

2.将金桔切片后加入茶水中泡饮。这种吃法可以将金桔的酸味和苦味中和，同时也可以增加茶水的口感和营养价值。但是需要注意的是，金桔的果皮和果肉都含有一定的果胶，如果泡的时间过长，会使茶水变得黏稠，影响口感。

3.将金桔切成小块后加入沙拉中食用。这种吃法可以将金桔的酸味和苦味与其他食材的口感相融合，同时也可以增加沙拉的营养价值。但是需要注意的是，金桔的果皮和果肉都含有一定的苦味，如果不喜欢苦味的人可以选择其他的吃法。

4.将金桔榨汁后饮用。这种吃法可以将金桔的营养成分充分释放出来，同时也可以增加饮料的口感和营养价值。但是需要注意的是，金桔的果皮和果肉都含有一定的苦味，如果不喜欢苦味的人可以选择其他的吃法。