苹果皮上的蜡并不是人工添加的蜡，而是苹果自身分泌的一种天然物质。这种蜡被称为苹果表皮蜡，它的主要作用是保护苹果不受外界环境的影响，防止水分流失和细菌侵入。苹果表皮蜡是一种天然物质，不会对人体造成危害，而且它还具有一定的营养价值。苹果表皮蜡中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等，对人体健康有一定的益处。