杨梅泡酒的最佳时间取决于个人口味和喜好。如果你喜欢口感浓郁的酒,可以将杨梅和白酒混合在一起后,放置在密封容器中至少半年以上。如果你喜欢口感柔和的酒,那么可以将杨梅和白酒混合在一起后,放置在密封容器中约三个月左右。无论你选择哪种时间,都可以制作出美味的杨梅酒。