维生素E是脂溶性维生素。 一、功能
1、 抗氧化、抗老化
2、 消除自由基
3、 加速伤口愈合
4、 预防心血管疾病
5、 促进红血球稳定与完整
6、 维持神经、肌肉健康。 二、维生素E 缺乏时的症状：
1、 容易引起遗传性疾病和代谢性疾病
2、 溶血性贫血
3、 神经、肌肉系统的损伤
4、 肌肉营养不良
5、 易造成男性性功能降低
6、 女性较难生育
7、 疲倦或反应迟钝、没有精神
8、 皮肤干燥或老化
9、 四肢血液循环不良造成的静脉曲张